Cómo organizar el interior de su Adande
Cómo organizar el interior de su Adande Un cajón Adande es el equipo de refrigeración ideal para cocinas profesionales: eficiente en energía y flexible en temperatura. Pero para aprovechar todas sus ventajas conviene sacar el máximo partido al espacio dentro de la cubeta aislada.…
Cómo organizar el interior de su Adande
Un cajón Adande es el equipo de refrigeración ideal para cocinas profesionales: eficiente en energía y flexible en temperatura. Pero para aprovechar todas sus ventajas conviene sacar el máximo partido al espacio dentro de la cubeta aislada. Aquí tiene una guía práctica sobre cómo usar las opciones de organización del cajón Adande para ganar espacio y ahorrar tiempo en su cocina.
1. Evalúe sus necesidades de almacenamiento
Antes de compartimentar el cajón, dedique un momento a valorar qué guarda con más frecuencia y en qué punto de la cocina utiliza esos ingredientes. Entender sus necesidades le ayudará a elegir la distribución y los accesorios adecuados. Por ejemplo, si emplea un ingrediente habitual en muchos de sus platos, conviene reservarle un espacio más cerca del frente del cajón para acceder con rapidez.
2. Use separadores para una organización a medida
Los separadores son ideales para crear espacios de almacenamiento personalizados dentro de su cajón frigorífico Adande. Así puede aprovecharlos al máximo:
- Clasifique sus productos:Agrupe lo que va junto. Por ejemplo, reserve una zona para los lácteos y otra para las carnes.
- Piense en cantidades: si necesita grandes volúmenes de género congelado justo en el punto de uso, cree secciones con los separadores y apile el género en vertical (funciona especialmente bien en cajones compactos).
3. Incorpore guías para cubetas GN y gane versatilidad
Las guías GN (Gastronorm) resultan muy útiles en los cajones Adande, ya que permiten un almacenamiento y una organización eficientes, con las cubetas GN apoyadas de forma estable en la parte superior.
- Almacenamiento apilable y ordenado:Las guías GN le permiten apilar cubetas con orden y aprovechar al máximo el espacio. Este método resulta especialmente útil para ingredientes ya cortados o para salsas en mangas pasteleras.
- Cambio rápido:Con las guías GN puede introducir y sacar las cubetas sin esfuerzo cuando cambia la carta, manteniéndolo todo ordenado.
4. Optimice el aprovechamiento del espacio
Para sacar el máximo partido a su cajón frigorífico Adande, tenga en cuenta estos consejos para ganar espacio:
- Tapas y cubiertas:Use tapas o cubiertas en las cubetas GN para evitar la contaminación cruzada y mantener la higiene. Las tapas transparentes resultan especialmente útiles para identificar el contenido de un vistazo; también puede emplear film sobre las cubetas de acero inoxidable.
- Apilado: cuando guarde alimentos distintos en cubetas GN pequeñas, recomendamos mantener existencias de apoyo de cada tipo en una cubeta GN del mismo tamaño, apilada encima.
5. Mantenimiento y reorganización periódicos
Mantener ordenado un cajón frigorífico Adande es una tarea continua. Limpie y reorganice con regularidad para que siga siendo eficiente:
- Mantenerlo limpio:programe una limpieza rápida para conservar su equipo en perfecto estado. Con una Adande resulta sencillo, ya que la cubeta aislada es extraíble: basta con rociarla y pasarle un paño, o llevarla al fregadero de la cocina para enjuagarla.
- Adaptarse a los cambios de temporada:Ajuste su estrategia de organización según los cambios de carta estacionales o las nuevas existencias.
Saque más partido a su cajón
Las guías, los separadores y los soportes para cubetas GN están disponibles como accesorios para su Adande. Hable con nuestro equipo para determinar qué combinación encaja mejor con su cocina y su carta.