CASSETTE – ONE DRAWER – SIDE ENGINE – VCS1 SERIES
Brings refrigeration to the heart of the cookline. Bulk storage right at the point of use. Ideal for meat, deli and larder prep. Suitable for pastry and dessert…
-22°C a +15°C
4 x 1/1 GN pans D100 mm (40 kg food)
1100 x 700
B
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Disenado para consumir menos
La tecnologia de cajones de Adande mantiene la temperatura con mucha menos energia que una unidad convencional.
Estimado a €0.25/kWh. El coste real depende de su tarifa y uso.
En que se diferencia Adande?
La tecnologia patentada Hold the Cold de Adande: la primera innovacion importante en refrigeracion comercial en mas de 70 anos.
Contenedor frio aislado
Solo se enfria el contenedor rigido aislado; el cajon sella el aire frio en su interior en lugar de enfriar todo un armario, usando mucha menos energia.
Guias de cajon robustas
Montadas fuera del contenedor frio para evitar el contacto con los alimentos y la formacion de hielo, y probadas a 200.000 aperturas.
Junta magnetica calefactada
Una junta magnetica calefactada y oculta resiste el desgaste y los danos, con garantia de dos anos.
Condensadores internos
Alojados internamente y protegidos de grasas y aceites: sin filtro que cambiar y menos mantenimiento.
Consume muy poca energia
Usa mucha menos energia que una unidad convencional: hasta tres cajones pueden funcionar con un solo enchufe.
Mas capacidad, menor espacio
Hasta 86 litros de almacenamiento util por cajon estandar, de los mayores de su categoria.
Temperatura fiable
Control preciso y estable en incrementos de 0,1 grados C que mantiene los alimentos frescos mas tiempo: el pescado se conserva a exactamente +1 grado C, y cualquier cajon puede pasar de frigorifico a congelador segun el servicio.
Sube la temperatura
Los protectores termicos opcionales permiten colocar un cajon justo debajo del equipo de coccion, protegido de temperaturas de hasta 200 grados C, de serie cuando es necesario.
Enfria rapido
Anada la opcion de abatimiento rapido para procesos Cook/Chill desde la misma unidad, ideal para pasteleria y zonas de preparacion.
Aplicaciones
Especificaciones
- Capacidad
- 4 x 1/1 GN pans D100 mm (40 kg food)
- Modo de temperatura
- -22°C a +15°C
- Clase energetica
- B
- Consumo anual de energia
- 761 kWh/ano
- Dimensiones de la unidad
- 1100 x 700
- Altura
- La altura varia segun la rueda/base — descargar la ficha tecnica para las medidas
- Electrico
- 230V 50 Hz, enchufe britanico de tres clavijas y cable en espiral de 2 m
- Refrigerante
- R600a
